Workshop
Maak kennis met deze eeuwenoude techniek van het fermenteren als conservatiemethode.
De winter biedt een aantal fijne mogelijkheden om te conserveren. In deze workshop fermenteren we koolsoorten en maken we pickles met lekkers van het seizoen.
We leren meer over langer bewaren door middel van fermentatietechnieken en zuren en ontdekken de smaken van west en oost .
Meebrengen: 4 grote bokalen of weckpotten (75 cl). In de deelnemersprijs is al het andere materiaal inbegrepen.
Inschrijven is noodzakelijk.