Kan gezonde voeding onze planeet redden?
© Canva
Over de link tussen klimaatopwarming, gezondheid en voeding
Over de link tussen klimaatopwarming, gezondheid en voeding
Ja, de aarde warmt op. En inderdaad, het lijkt precies toch niet zo simpel te zijn om effectief actie te ondernemen. Overheden en bedrijven moeten hun verantwoordelijkheid opnemen. Aan burgers wordt gevraagd te kiezen voor een supergeïsoleerde woning, zonnepanelen en een elektrische wagen. Zaken waar veel geld voor nodig is.
Toch kan duurzamer leven véél logischer én goedkoper. Je kan je ecologische voetafdruk drastisch terug schroeven met de keuzes die je drie maal daags maakt op je bord.
Door dierlijke eiwitten uit je voedingspatroon te schrappen, daalt niet alleen je CO2-afdruk drastisch, ook je zogenaamde waterafdruk gaat gigantisch naar beneden, de biodiversiteit zal verbeteren en overbevissing behoort tot het verleden.
Dokter Annelies Moons koppelt deze kennis aan het feit dat een overwegend plantaardig dieet ook het risico verkleint op diabetes, overgewicht, hoge bloeddruk en andere courante welvaartsziekten. In deze lezing leer je hoe duurzame voeding zorgt voor een gezond lichaam en een gezonde planeet.
Inschrijven is noodzakelijk.
